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山巅飘起咖啡香 江西三百山何以激活山林旅游新场景？
中新网赣州10月14日电 (熊锦阳 刘思婷)江西安远三百山，东江源头林海苍茫。原木搭建、绳网环绕的“野人咖啡”木屋栖于山巅，凭栏远眺，层峦叠翠尽收眼底。游人手捧咖啡，山风穿林而来，山野休闲的氛围感扑面而来。
这间嵌入山水之间的咖啡屋，凭借独特区位与沉浸式体验，成为三百山新晋打卡点，也成为安远推动县域旅游转型的鲜活注脚。
一杯咖啡 激活古老文化IP
“假期客流明显攀升，日均接待游客200至300人，人均消费30至35元。”据店铺负责人袁野介绍，“野人咖啡”深挖本土“赣巨人”文化IP，打造出差异化山野消费场景。“不少游客登山之后会到我们店歇脚，一边赏山景，一边喝杯咖啡放松。”
“赣巨人”典故源自《山海经》所载：“南方有赣巨人，人面长臂，黑身有毛，反踵。”古老典籍中的传说，走出书卷落地山林。三百山野人谷内，演员扮作“赣巨人”演绎原始部落舞蹈，与游人互动嬉戏；山顶咖啡屋，则是文化IP向消费场景延伸的载体，让远古传说变得可感、可体验。
“我们自驾前来三百山，这里山清水秀，空气通透。走完玻璃栈道，在山顶喝一杯咖啡，松弛又惬意。”游客陈红如是说。
市井百戏 山间升腾烟火气
咖啡屋走红并非个案。今年国庆假期，三百山推出“货郎出山”市井百戏奇妙会，把旧时客家山乡市集搬进绿水青山。
穿行景区，仿佛走入旧时光。彩虹步道上，巡游队伍缓缓前行，货郎肩挑复古货担，拨浪鼓声响彻林间；伴着客家山歌，畲族竹竿舞在广场起跳，游客牵手跃动；竹林、外码头、知音泉等处，实景互动演员多点分布，移步换景，处处有惊喜。
演艺之外，市集上好物云集。沿街摊位此起彼伏响起客家话与普通话交织的吆喝声，安远农特产品、非遗手作琳琅满目：脐橙深加工制品酸甜适口、客家假燕滑嫩鲜香、高山茶油色泽金黄、客家陶器古朴雅致。
“一边赏山水，一边和实景演员互动，还能选购本土物产与非遗手作，体验很特别。”来自广东的游客韩以烨对三百山的游玩体验称赞不已。
从“卖风景”到“营场景” 山水资源变身富民动能
曾经，游客打卡拍照便匆匆下山，山上缺少可供停留消费的业态。如今安远立足“东江源头”生态底色，补齐年轻化、轻量化山地休闲项目，把单一的观光风景资源，转化成可停留、可消费的沉浸式文旅场景。
数据印证变化。今年国庆假期，三百山景区过闸人次约41万，旅游收入900余万元，景区总接待游客超50万人次，粤港澳大湾区游客占比约四成；全县接待游客约175万人次，同比增长4.65%。
一担山货，盘活一方山水。这场热闹背后，是农、文、旅、商联动共赢。三百山景区以行进式演绎重构消费场景，串联非遗展演、农产展销与山水观光，推动旅游由“门票经济”转向“场景经济”，消费链条从观光延伸至吃住行游购娱全链条。
“景区已带动周边12个村发展乡村旅游与特色种养，乡村旅游从业人数超5600人。”三百山景区经营管理有限公司相关负责人称，“以文促旅、以旅兴农、以农富民”的良性循环，正在东江源头徐徐铺展。
一杯山巅咖啡体量虽小，却牵起长长的产业链。从山顶木屋咖啡，到山间市井百戏，再到山下游园、露营基地，安远以生态为底、文化为魂、业态为桥，持续让东江源头的绿水青山，释放“金山银山”的新成色。(完)
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