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南岸区“渝味360碗”国际非遗美食宴盛大启幕

　　中新网重庆新闻6月16日电 15日傍晚，南岸区枇杷园食为鲜火锅“渝味360碗”旗舰店星光熠熠、香气四溢，一场汇聚巴渝风味与国际风情的“端午寻味·渝见360碗”——南岸区“渝味360碗”国际非遗美食宴在此盛大启幕。

图为活动开幕现场。受访者供图

　　据介绍，“渝味360碗”作为南岸区深挖巴渝民间饮食精粹，串联南岸街巷烟火与非遗匠心，融汇本土味道、国际交流的特色美食IP，正日益成为南岸文化旅游的一张亮丽名片。这场汇聚巴渝风味与国际风情的盛会，以美食为媒，搭建起中外文化交流的桥梁，进一步擦亮了南岸“渝味360碗”国际非遗美食的金字招牌。

　　活动在悠扬的古琴声中拉开帷幕，南山街道带来了“山城花冠，自在南山”的精彩推介，勾勒出一条串联山林风光与烟火美味的独特线路，让游客“移步山水，品味南岸”。随后，枇杷园食为鲜火锅分享了“渝味360碗”旗舰店的打造亮点与火锅非遗特色，展现了南岸美食的创新与坚守。

　　为进一步壮大“渝味360碗”品牌矩阵，活动现场还揭晓了8家南岸区“渝味360碗”美食旗舰店、示范店和体验店名单，同时聘任了多位“渝味360碗·南岸美食国际体验官”“南岸美食推荐官”，为南岸区“文旅+美食”的深度融合发展注入新的活力。

　　此外，现场为枇杷园食为鲜火锅店授予“渝味360碗·国际志愿服务岗”。深化校企之间的文旅联动，促进中外美食的研学交流，助力枇杷园火锅提升国际服务能力，进一步扩大南岸区在全球美食文化中的影响力。

　　启动仪式后，现场嘉宾和市民游客随即涌入五大互动体验区，沉浸式感受南岸美食的乐趣。大家不仅可以品尝“渝味360碗”商户的特色美食，还能亲手DIY端午粽子和香囊，体验传统民俗投壶游戏，并通过参与打卡集章兑换好礼。

　　此次国际非遗美食宴的成功举办，不仅为市民游客带来了一场味觉与文化的双重盛宴，更标志着南岸区在推动文旅融合高质量发展方面迈出了坚实一步。下一步，南岸区将继续探索“文旅+美食”的深度融合新模式，不断丰富美食文旅业态，深挖非遗人文底蕴，用“渝味360碗”搭建起对外文化交流的桥梁，以文旅融合助力产业高质量发展。(完)

责任编辑：张霁雯